Simboličnih 69 km od Alberobella nailazimo na Materu. Grad za koji se vjeruje da postoji više od 9000 godina. Specifičan je po objektima koji se nalaze uklesani u klifove i gdje je živjela ekipica do pedesetih godina prošlog stoljeća. Danas tamo možemo pronaći dućkase, restače i različite smještaje.
Zbog svog specifičnog izgleda tamo su se snimali filmovi poput Pasije i Jamesa Bonda.
